豆沙包香甜软糯，是很多人最喜爱的一种面食。豆沙包的馅是用红豆去皮煮烂、加糖碾碎，用油炒制而成的。豆沙包起源于京津的传统小吃。其材料只需中筋面粉2杯，甜豆沙1杯，泡打粉1小匙，水1/2杯，低钠盐1小匙即可。豆沙包的营养价值高，红豆中含有丰富的蛋白质、维生素b1钙、铁等营养成分;面粉又含有碳水化合物。接下来就为大家分享一下在家做豆沙包的过程。
1.首先准备好红豆、面粉、白砂糖、酵母，面粉要发酵，我是用面包机发酵的，用水200G、面粉600G、酵母4G，发酵1.5小时即可。如果是普通发酵，就要把酵母用30度温水溶解开再搅拌到面粉里。在常温发酵要求室温在25度以上放2-3小时左右，如果室温不够可放到温水上保温。豆沙包口感甜美而不腻。
2.开始煮红豆，红豆洗净后放入高压锅，加水1000G(水是红豆的2倍)
3.高压锅烧开后，气阀响15分钟后关火保压，直到冷却可以打开高压锅，红豆煮熟后加入白糖，搅拌均匀开盖慢慢冷却备用。
4.在红豆冷却过程中，开始处理面粉，揉成面团后分成两团，把面团揉成圆条形，切成大小相同的面团，压扁后擀成皮准备包豆沙。
5.拿擀好面皮，把豆沙放在面皮中间，不要放太多不然包不起来，沿着面皮边缘依次捏合成褶即可包成豆沙包。
6.将包好的豆沙包放入蒸锅中，蒸30分钟即可蒸熟。
7.蒸熟后从锅中取出装盘，吃起来香甜软绵颗粒感好的豆沙包就做好啦!
以上是制作豆沙包的流程，在家无聊想自己动手尝试下的宝贝可以尝试下。希望本篇文章能对大家产生帮助。
